Dessert traditionnel dont tout le monde raffole, les crêpes font l'unanimité. Cette adaptation de la recette de nos grands-mère avec de la bière Jenlain sera une jolie nouveauté au palais de vos invités. Recette pour 8 personnes.

Matériel :

• Saladier
• Poêle
• Fouet
• Louche

Ingrédients :

• 50cl de lait
• 50cl de Blonde Jenlain
• 400g de farine
• 4 oeufs
• 1 sachet de sucre vanillé
• Huile
• Sel

Préparation :
Avec le fouet, mélanger la farine et le lait dans un saladier. Lorsqu'il est bien fluide, ajoutez les œufs puis battez bien.

Ajoutez ensuite la bière.

Ajoutez ensuite un filet d'huile, et votre sucre vanillé.

Laissez reposer la préparation pendant environ 2 heures.

Faites ensuite vos crêpes en versant la pâte petite louche par petite louche dans la poêle légèrement graissée.

Laissez dorer les crêpes une à deux minutes sur chaque face.

Fourrez de cassonade, confiture ou autre selon votre préférence...et régalez-vous !

Un dessert à la bière ? Si l'idée vous semble farfelue, c'est que vous n'avez pas encore goûté à une tarte à la cassonade et à la bière... Parlons-bière vous propose la recette d'un dessert pour 6 personnes très savoureux, dont les arômes riches n'en finiront pas de surprendre !

Matériel :

• Une tourtière
• Un saladier

Ingrédients :

Pour la pâte :

• 1 œuf entier
• 200 g de farine
• 100 g de beurre en lamelles
• 75 g de sucre

Pour la garniture :

• 200g de cassonade
• 2 œufs
• 35g de beurre
• 25cl de Blonde D'Abbaye

Préparation : Mélangez tous les ingrédients de votre pâte, puis beurrez généreusement votre tourtière.

Préchauffez votre four à 240°C.

Formez une boule avec votre pâte, et étalez-là dans la tourtière. Versez vos 200g de cassonade sur le fond de la pâte.

Dans un plat séparé, battez vos oeufs et ajoutez la bière et mélangeant bien.

Versez ensuite ce mélange sur la cassonade, et enfournez pour 30 à 35 minutes. Surveillez bien la cuisson pour éviter que la tarte ne soit trop sèche !

Et vous pourrez ensuite vous offrir le vrai plaisir d'un dessert pour les grands !

La viande de porc est un délice assortie aux saveurs de la bière. Ce plat de filets mignons conviendra à une tablée de 4 à 6 personnes.

Matériel :

• Une sauteuse ou un wok

Ingrédients :

• 2 filets mignons de porc
• 1 bouteille de Jenlain Ambrée (75cl)
• 25cl de crème fraîche
• 1 grand maroilles
• Farine
• Margarine
• Thym & laurier

Préparation : Versez votre bière à température ambiante dans un récipient adapté et ajoutez-y le thym et le laurier.

Coupez vos filets mignons en rondelles et laissez les morceaux mariner dans la bière pendant deux bonnes heures. (voire plus!) Pendant ce temps, coupez votre maroilles en petits cubes et réservez.

Égouttez ensuite les morceaux de viande, puis farinez-les légèrement.

Dans votre wok, mettez la margarine à fondre et faites-y dorer les morceaux de viande. Ajoutez la crème fraîche, puis laissez chauffer.

Lorsque la crème est bien chaude, ajoutez les petits cubes de maroilles et laissez-les fondre. Une fois le fromage fondu, votre plat est prêt à être servi !

Les moules se marient délicieusement bien avec la bière. Pour un plat consistant, qui nourrira une tablée de 6, nous vous recommandons cette préparation de moules à la bière en plat principal. Une recette qui vous changera du vin blanc !

Ingrédients :

• 1kg500 de moules bouchot
• 1/2 cuiller à café de gros sel
• 1 oignon de bonne taille
• 2 échalotes
• 1 branche de thym
• 3 feuilles de laurier
• 2 clous de girofle
• 3 gousses d'ail
• Huile d'olive
• Poivre du moulin
• Une demi-bouteille (75cl) de Jenlain Blonde
• Persil
• Beurre

Préparation : Épluchez et coupez vos oignons et vos échalotes. Faites dorer votre oignon dans l'huile d'olive. Une fois qu'il est bien doré, ajoutez les échalotes, versez votre Blonde Jenlain et laissez l'alcool s'évaporer pendant quelques minutes.

Nettoyez vos moules, puis ajoutez-les à la préparation. Coupez votre ail finement et ajoutez-le.

Salez, poivrez, puis ajoutez thym, laurier et clous de girofle.

Couvrez et laissez les moules s'ouvrir. Puis retirez du feu, et ajoutez du persil. Ajoutez un peu de beurre à votre convenance pour donner encore plus de saveur à vos moules.

Ce plat consistant et fin s'accompagnera à merveille de Jenlain Blonde ou d'Abbaye, juste fraîche. Bon appétit ! :)

Pour 4 personnes, cette recette de crevettes à la bière fera également une entrée originale pour vous et vos invités. Un plat légèrement relevé à déguster bien chaud.

Matériel :

• Une grande poêle ou un wok (doit pouvoir contenir la bière)

Ingrédients :

• 500g de crevettes (non décortiquées)
• 33cl de Jenlain Ambrée
• 1 oignon
• Un petit piment de Cayenne
• Huile d'olive

Préparation : Faites chauffer l'huile d'olive dans la poêle à feu doux. Coupez finement votre oignon et ajoutez-le dans la poêle pour le faire blanchir. Ajoutez les crevettes et remuez bien pendant 2 à 3 minutes.

Augmentez le feu, et ajoutez les 3/4 de votre bière. Laissez cuire à découvert jusqu'à ce qu'une bonne partie de la bière soit absorbée et évaporée. Réduisez le feu et ajoutez votre piment de Cayenne. Couvrez, puis laissez mijoter.

Surveillez régulièrement la cuisson, et ajoutez le reste de la bière par petites touches. Éteignez ensuite le feu, puis versez le reste de votre bière.

Une entrée qui sera très remarquée ! :)

Découvrez la recette de cette entrée pour 4 personnes. La bière n'y est pas un ingrédient prédominant ; toutefois, ce plat est une farandole de saveurs et il séduira tous les amateurs de bière. Avec ses ingrédients typiques des recettes du Nord, ce plat savoureux sera une entrée pleine de caractère.

Matériel : Un four Une poêle Un saladier Un moule à cake

Ingrédients :

• 150g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 10cl de lait
• 3 œufs
• 10cl de bière
• 3 grosses endives (optionnel)
• 200g de lardons fumés
• 1/4 de maroilles
• 1 oignon
• 2 cuillers à soupe de cassonade
• 50g de gruyère râpé
• Sel & Poivre
• Beurre pour le moule

Préparation : Préchauffez votre four à 210°C.

Si vous avez choisi d'incorporer les endives à la recette, faites-les cuire à la vapeur.

Dans le saladier, mélangez la farine, la levure, le lait et les œufs jusqu'à obtenir un mélange homogène, puis émincez votre oignon.

Faites revenir vos endives dans une poêle avec les lardons. Ajoutez la bière, l'oignon, le maroilles et la cassonade. Salez légèrement et poivrez. Laissez tiédir puis incorporez ce mélange à la pâte dans votre saladier. Une fois que le mélange est homogène, ajoutez votre emmental râpé.

Beurrez votre moule à cake, versez-y le mélange, puis enfournez 30 minutes.

Une fois cuit, vous n'avez plus qu'à démouler...et c'est prêt ! Dégustez votre cake façon Chti à la bière Jenlain !

Parlons bière...non seulement de ses nombreux atouts en tant que boisson festive...mais aussi de ses qualité dans une préparation culinaire ! Découvrez aujourd'hui une saga de recettes à la bière qui vont vous étonner, et surprendre vos invités ! Et comme tout bon repas s'accompagne de bon pain, nous allons commencer par la recette de votre propre pain à la bière... La préparation vous occupera pendant environ 2h30. Servir un pain fait maison est une jolie attention !

Matériel :

• Un verre
• Un saladier
• Un four
• Un moule à cake ou à charlotte

Vos ingrédients :

• 250g de farine de type 55 - la farine blanche classique
• 250g de farine de seigle
• 25cl à 30cl de Jenlain Blonde (tiédie)
• 2 sachets de levure chimique
• 1 cuiller à soupe de miel (liquide)
• 1/2 cuiller à café de sel
• De l'huile pour votre moule

Préparation :
Mélangez le miel, 5 cl de bière (≈2 verres à liqueur) et votre levure. Mélangez vos farines, et le sel dans un saladier à part. Ajoutez le mélande levure et miel au centre, puis délayez-y votre bière peu à peu en mélangeant bien. La pâte doit être homogène et ne pas coller aux doigts. Il est possible ensuite de laisser lever votre pâte pendant environ une heure, à une température d'environ 25°C, couverte d'un torchon. Vous pouvez cependant raccourcir cette étape si vous êtes-- affamé-- pressé. Pétrissez ensuite votre pâte sur un plan de travail fariné. Préchauffez votre four à 210°C. Huilez votre moule, et placez-y la pâte. Vous pouvez également laisser cuire votre pâte à pain sur une feuille de cuisson, sans moule. Badigeonnez le dessus de votre pain avec un peu de bière, puis laissez cuire pendant 45 minutes. Une fois qu'il est bien doré, démoulez votre pain sur une grille et laissez-le refroidir pendant au moins une heure....même si c'est tentant !


Le pain à la bière est une variante originale et délicieuse du pain classique. Rendez-vous dans notre billet suivant pour quelques recettes d'entrées à la bière inattendues et savoureuses.

Le Nord-Pas de Calais a la réputation d’une région attachée à la tradition. Une réputation soutenue par un passé brassicole particulièrement riche ; la région a connu plus de 120 brasseries au 19ème et au 20ème siècle ! Elles sont aujourd’hui moins nombreuses, mais le goût du Nord pour la bonne bière n’a cessé de croître. La brasserie Duyck fait partie des quelques brasseries toujours en activité depuis le 20ème siècle, et produit les bières Jenlain - boisson emblématique de la Braderie de Lille !

Établie dans le village de Jenlain, la brasserie Duyck est une affaire de famille. De Félix Duyck, à Robert Duyck, à Raymond Duyck son PDG actuel, la brasserie s’agrandit et se développe. La bière Jenlain originelle, créée en 1922, est une Jenlain ambrée, à fermentation haute et créée dans la plus pure tradition brassicole. Trois variétés de malts et trois houblons différents en font un produit fin, plusieurs fois décoré de prix nationaux pour son goût plein de nuances subtiles.

La créativité marque l’histoire de toute la production ; par exemple en 1950, lorsque Félix Duyck a l’idée de réutiliser des bouteilles de champagne afin de distribuer la bière en quantités individuelles, et crée ainsi la champenoise ! Robert Duyck fait également preuve d’imagination dans les années 70 en créant de nouvelles variétés de bières Jenlain pour élargir la gamme. Cette inventivité se poursuit ; des saveurs comme celles de la Jenlain à l’absinthe ou au gingembre ne manquent pas de surprendre et de rester en mémoire. La brasserie Duyck produit près de huit millions de litres de bières chaque année. Outre l’approvisionnement de la Braderie de Lille annuelle, elle désaltère les amateurs de la France entière. La réputation du goût de Jenlain n’est plus à faire, et ne fait que gagner en popularité… Quels secrets se cachent derrière cette qualité infaillible ? La brasserie familiale se doit d’avoir quelques astuces confidentielles. Ce que nous avons réussi à savoir, c’est que la préparation traditionnelle de la bière n’a pas été altérée par la technologie. D’ailleurs, l’eau utilisée dans la fabrication est puisée directement dans une nappe phréatique située sous la brasserie..! Un respect de la tradition qui porte ses fruits, et restitue un goût unique, fût après fût.

Cette exclamation joviale (du Bavarois, La bière est tirée) annonce l’ouverture du premier fût, lors de l’Oktoberfest.

L’Oktoberfest, véritable tradition du monde de la bière, bat son plein en Bavière chaque année pendant 16 jours, et compte en 2009 sa 176ème célébration ! Il débute généralement fin septembre, pour se terminer le dernier weekend d’octobre.

Véritable retour dans le passé, l’Oktoberfest ne va pas sans les demoiselles vêtues de Dirndl, ces robes traditionnelles à manches bouffantes, les hommes en culottes de peau et bretelles, et la Sauerkraut traditionnelle (choucroute) à volonté. Cette fête annuelle, qui est aussi la plus grande foire du monde avec 6 millions de visiteurs, attire chaque année de nouveaux enthousiastes.

D’où vient cette tradition haute en couleurs ? Les origines remontent jusqu’au 17ème siècle. Pour fêter leurs noces, le Prince Ludwig et la Princesse Thérèse de Saxe-Hildburghausen organisèrent une grande course de chevaux. L’évènement connut un tel succès que l’on décida de recommencer l’année suivante…et ainsi naquit l’Oktoberfest ! Autour de la course de chevaux se greffèrent des stands de restauration, qui devinrent plus tard des tentes. Les brasseurs locaux devinrent fournisseurs et acteurs importants de l’évènement. En 1960, la course de chevaux fut abandonnée, et c’est ainsi que l’Oktoberfest se développa pour devenir un festival de la bière.

L’entrée à l’Oktoberfest est entièrement gratuite et libre à tous. Le moyen de transport de prédilection des fêtards ? Le métro ! Car à l’Oktoberfest, la bière se vend au litre, dans des chopes géantes appelées Maß. Difficile d’imaginer partir en voiture après quelques verres... Bretzels, poulet rôti, et autres mets traditionnels sont préparés sur place pour nourrir les convives, avec le concours de plus de 12 000 employés. Satisfaire tous les besoins de l’Oktoberfest, c’est tout un métier ! Et puisqu’il s’agit d’une fête avant tout familiale, le terrain est équipé d’attractions à sensations. De quoi passer un excellent moment en famille ou entre amis, et déguster des bières brassées localement ! Découvrez l'Oktoberfest en images : http://www.oktoberfest.de/en/ (site en anglais)

Tous les progrès accomplis à travers le temps nous offrent aujourd’hui accès à une bière de qualité irréprochable. Claire, savoureuse, riche en arômes comme en histoire ; aujourd’hui, chaque bière apporte sa part de culture. La plupart des bars et cafés sont en mesure d’offrir des bières françaises, belges et allemandes - des bières incontournables. Mais à l’ère de la communication et du partage international, on ne saurait s’arrêter là. Les stouts, bières noires au malt très torréfié d’origine irlandaise, connaissent un énorme succès partout dans le monde. On peut goûter à de la bière chinoise comme à de la bière africaine, déguster des bières blondes, brunes, rousses, ambrées ou blanches, boire une bière trappiste ou une bière d’abbaye – des siècles de progrès ont résulté en une profusion de qualité et de choix, pour le plus grand bonheur des amateurs ! Les bières de la brasserie Duyck à elles seules sont d’une grande variété. Jenlain Blonde, Jenlain Ambrée, bière Jenlain Blonde d’Abbaye, ou encore Jenlain Six – il y en a pour tous les goûts. Chaque occasion a sa bière Jenlain ! Petit guide-rappel des différentes caractéristiques.

• La Blonde s’inscrit dans la tradition des authentiques bières de garde Jenlain. Délicate et savoureuse, elle convient à toutes les occasions. Admirez sa robe dorée lumineuse..! (7.5%Vol.alc., disponible en bouteille 75cl, pack 6 x 25cl et canette 50cl)




• La Jenlain Ambrée est la bière des connaisseurs par excellence. A l’origine du succès et de la renommée Jenlain, elle vous séduira avec son goût et son parfum particulièrement riches. Vous pourrez même la trouver en fût de 5 litres pour désaltérer vos soirées… (7.5%Vol.alc., disponible en bouteilles 75cl et 33cl, et pack 6 x 25cl)




• La Blonde D’Abbaye est une bière de caractère à fermentation haute. Ses arômes d’autrefois aux accents de foins, de verdure et de fruits des bois, lui viennent d’une recette atypique ; 3 variétés de houblon d’Alsace et du blé moulu traditionnellement. Un délice traditionnel à découvrir… (6.8%Vol.alc., disponible en bouteille 75cl)




• La Jenlain n°Six est une bière spéciale née en l’an 2000. Comme la Blonde D’Abbaye, son arôme est enrichi par trois variétés de houblon, mais c’est sa légèreté et sa finesse qui la distinguent, et en font une bière idéale à table ou pour l’apéritif. (6%Vol.alc., disponible en bouteilles 65cl et 33cl, en canette 50cl, et pack 6 x 25 cl)

Du 14ème au 15ème siècle, la bière s’est étendue de la production familiale à la brasserie artisanale, pratiquée par les tenanciers d’établissements et les monastères. La bière devient un produit de consommation courante, de plus en plus accessible…ce qui ne va pas sans règlementation.

En 1516, Guillaume IV, Duc de Bavière adopte le Reinheitsgebot – dans le texte, « décret sur la pureté ». Ce décret, stipulant les ingrédients autorisés dans le brassage de la bière, constitue l’une des plus anciennes règlementations alimentaires d’Europe ! Il n’est plus en vigueur de nos jours – d’autres ingrédients sont autorisés dans la fabrication de la bière. Cependant, beaucoup de brasseurs allemands s’y fient encore, comme un gage de qualité ancestral. Ce décret prescrit que la bière doit contenir eau, houblon et orge. Les levures, alors inconnues, n’y sont ajoutées qu’en 1857, après les découvertes de Louis Pasteur.

Le 16ème siècle voit également la généralisation du procédé de fermentation basse. Cette découverte fut quasi-accidentelle, alors que des fûts de bière étaient stockés dans des lieux plus frais que de coutume. La différence principale réside dans les temps et températures de fermentation ; tandis qu’une bière à fermentation haute doit fermenter pendant 3 à 8 jours entre 15 et 25°C, la fermentation basse se fait durant 7 à 10 jours entre 4 et 12°C. Ce nouveau procédé permet donc de réduire le nombre de bactéries, germes ou champignons qui pouvaient se développer en fûts. En résulte une bière qui se conserve plus longtemps, bien que légèrement moins alcoolisée ; un produit dont la vocation populaire s’affirme. La bière continue son expansion tout au long du 17ème siècle.

Puis dès le 18ème siècle, la Révolution Industrielle met l’Europe en effervescence. En 1760, l’invention du thermomètre , suivie de celle de l’hydromètre en 1770, permet aux brasseurs une plus grande précision, et donc plus d’efficacité. La machine à vapeur de Watt contribue également à faciliter la production. En 1856, c’est le refroidisseur de moût qui permet de fabriquer la bière toute l’année, sans contraintes saisonnières. Puis le développement du chemin de fer ouvre la voie aux exportations, pour alimenter les régions les moins riches en brasseries. Les évolutions et progrès se multiplient et s’enchaînent…jusqu'à nos jours. Une production bien huilée et de vastes exportations nous permettent aujourd'hui d'avoir accès à de nombreuses bières de grande qualité. Un mouvement qui continue son constant développement !

L’arrivée du houblon dans la production de la bière permit d’offrir un produit de meilleure qualité, tant pour la consommation des moines que pour celle de leurs hôtes. Ainsi, les monastères se mirent à cultiver cette plante pour la mêler à leur recette. Le houblon allait être un ingrédient capital de la bière, en permettant de développer la fermentation basse. Ce procédé de fermentation, plus courant que la fermentation haute de nos jours, permet d’empêcher la prolifération de bactéries et champignons car il se pratique à une température plus froide. Secret bien gardé, la fermentation basse est restée exclusive à la Bavière jusqu’à la Révolution Industrielle.

Dans les monastères et les abbayes, la bière est une source de recettes non négligeable. Les moines, qui parviennent à couvrir leurs propres besoins ainsi que ceux d’acheteurs séduits, découvrent le profit créé par leur production. Les caves des monastères germains se transforment progressivement en salles de fermentation, et le franc succès de la bière se propage dans la société. A la fin du 13ème siècle, alors que les ports se développent, on met en place l’exportation de la bière hors de Germanie. Et c’est à Gambrinus, personnage légendaire devenu aujourd’hui symbole de bonne humeur pour les amateurs de bières, que l’on attribue sa diffusion par-delà les frontières.

En 1259, on parle pour la première fois du métier de brasseur de bière. Les guildes monastiques de la bière sont peu à peu surpassées par la production locale de masse. La taille des fûts se standardise, et l’ajout de houblon permet une conservation suffisante pour exporter à grande échelle. Produire de la bière se systématise ; on exerce à huit ou dix par exploitation, et une règlementation précise s’y greffe. Partout en Europe, on préconise graduellement l’utilisation du houblon dans la recette de la bière. En 1435, un édit impose officiellement cette recette, et l’on parle de « Bière » pour la première fois.

La bière est un breuvage traditionnel, au même titre que le vin. Ses ingrédients simples – eau, céréales et levures – lui ont permis de voir le jour partout, pour se répandre et se populariser à travers les siècles. On la boirait depuis l’an 6000 av. J-C ! A travers les siècles donc, et même à travers les âges !

Les premières preuves de son existence remontent au 4ème millénaire av. J-C, dans la province de Sumer (Mésopotamie). Les tout premiers écrits sumériens mentionnent la bière, notamment dans une prière à Ninkasi, déesse du brassage... La prière remplissait à la fois le rôle de texte religieux et d’aide-mémoire pour se souvenir des ingrédients de la bière, à une époque où peu de gens savaient lire.

Fabriquée à partir d’épeautre, l’ancêtre du blé, la bière était une véritable base de l’alimentation ; on l’appelait « sikaru », ce qui signifie « pain liquide ». Afin de l’accommoder aux goûts de chacun, on y ajoutait du miel et des épices variées. Nourrissante, attractive, et festive par son alcoolisation, la bière gagna très rapidement en popularité, au point de traverser les frontières et gagner d’autres cultures. Elle fut exportée en Égypte, où ses usages se multiplièrent : remède anti-migraine, produit de beauté, protection contre les infections… La « sikaru » était devenue « zythum » (« vin d’orge »), et fut embrassée par la mythologie égyptienne ; on dit que le dieu Osiris, symbole de l’agriculture, en enseigna le brassage et Isis, déesse de l’orge, lui apportait sa protection. Due à l’accessibilité de ses ingrédients, sa production se développa sur place. C’est ainsi qu’en Égypte, on fermentait le breuvage dans des pots semi-enterrés dans le sol.

La bière a gagné l’Europe de façon très progressive, au travers de nombreuses expéditions. Au retour de leur voyage, les Européens – surtout des Celtes et des Germains – apportaient avec eux cette savoureuse trouvaille. On se mit bientôt à l’ouvrage, et brasser la bière devint une activité familiale. Le Moyen-âge et ses monastères fut par la suite une époque très propice au développement de la bière. Les moines germains expérimentèrent des techniques de fabrication et tentèrent de multiples aromatisations. Puis au 10ème siècle, la fabrication de la bière bénéficia d’une innovation capitale : l’abbesse de Rupertsberg Hildegarde de Bingen apporta sa découverte du houblon aux moines. Les propriétés aseptisantes et conservatrices de la plante furent employés pour améliorer le produit, en lui donnant son goût caractéristique.

S'il a fallu expérience, patience et savoir-faire à la Brasserie Duyck pour élaborer cette nouvelle bière qui fait déjà la fierté de la Brasserie, c'est que la Blonde d'Abbaye a su se faire désirer. Conçue à partir de malts d'orge, de 3 variétés de houblons d'Alsace, mais également d'un peu de blé de Beauce encore moulu traditionnellement, la Blonde d'Abbaye est fermentée (pendant 40 jours) avec une des levures de fermentation haute de la Brasserie Duyck puis gardée pendant 4 semaines, ce qui donne ce caractère si typique aux bières de la gamme Jenlain. Avec son goût fort en Histoire, cette bière typée d'abbaye à 6,8% (de volume par alcool) alc.vol. a pris le temps de s'affiner lentement pour mieux dévoiler des arômes d'autrefois. Une fois filtrée, sa robe blond dorée est éclatante et sa mousse à fleur blanche est à la fois fine et persistante. De nez généreux, elle révèle de légers parfums de foin, de verdure et de fruits des bois. Autant de qualités qui raviront les amateurs de bières de caractère. Alors rendez-vous dans les cafés, hôtels et restaurants mais aussi chez votre caviste pour découvrir cette bière d'exception !

28 et 29 mars 2009 : 4e édition du Jenlain Festibière !

Le dernier weekend de mars, plus de 4000 personnes sont attendues au village de Jenlain pour un festival de la bière sur le thème de l’Irlande. Au programme ? Des expositions relatives à l’univers de la bière, pièces de collection et produits dérivés, présentation de produits du terroir issus de l’agriculture biologique, jeux flamands anciens, groupes folkloriques irlandais, et le samedi soir, grande soirée de gala…parmi tant d’autres activités à la disposition grand public. Comptant parmi les 10 salons français dédiés à la brasserie artisanale, le Jenlain Festibière recevra plusieurs brasseries artisanales irlandaises parmi ses invités exposants. Rien de tel pour se plonger dans une ambiance authentique et festive, parfaite pour tous les vrais amoureux de la bière ! Les festivités se dérouleront sur 3 espaces du village de Jenlain ; la place du village, lieu traditionnel du battage, la halle des sports pour les expositions, et la salle des fêtes pour les concerts et la gastronomie. Vous pourrez y admirer des machines anciennes, assister à des intronisations et défilés en compagnie de confréries, ou même à un véritable battage des céréales après récolte, le tout fait dans la plus pure tradition artisanale.